家庭の夕食の王様、カレーライス


やはり、朝晩の気温がかなり過ごしやすくなった。秋は近い。


昨日の夜、オリンピックを見ながら晩飯何にしよ?としばらく決まらなかった。

カレーライスにした。

あれは、少量作ることができない。できても、あまりおいしくない。

いつものように、カレールーの2倍タイプで作った。

おいしかったけど、作りすぎだ。さっき、「キムさん、カレーたくさんあるけど・・」

と遠慮がちに話したら、大好きだそうな。お昼決定です(笑)。


私は、子どものころからカレーライスが大好き。

日本人は、もうかなり昔の軍隊に兵役でいかなければならなかったころから?

もう100年もカレーライスが大好きだ。

私は、高校は国立鹿児島高専だった、1・2年生全寮制だった。

一番の人気メニューはカレーライス。月に1回?2回?

お替りする人続出で足りなくなるほどだった。


千代田区の職員をやっていた。

臨海学校や林間学校の事務方の担当をやっていたため、食事のメニューにも

気をくばった。

やはり、一番の大人気はカレーライス。

「今夜の夕食はカレーライスですよ」と先生が告げると「わーい、やったあ」と

子どもたちから歓声があがっていた。


カレールーがあり、大変安い。

あとは、お肉やたまねぎ、ニンジンなど。

切って、ゆでるだけ。誰でも作れる。


こういう手軽さもあるせいか、ホント月に1回か2回は、例え一人暮らしでも

作って食べたくなる。


学生のころ、ビンボーだったから「肉なしカレー」を作った。

それでも、十分うまかった。



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